Ich nutze einen "Clientron C800" mit Lakka und einer externen 320Gb-SSD über USB3 als Speicher für die ROMS und Images. Geht auch gut für fast alles (inkl. PS1-ISO-Images).
Alternativ läuft das auch auf Thinclients von Wyse und HP mit ausreichend Arbeitsspeicher.
Derzeit teste ich mit einem HP T510 sogar den Remote-Boot von der NAS, auch das scheint zu funktionieren, laggt aber bei PS2 und N64 schon etwas…