Ersatz für Laptop geuscht

Liebes Nerds-Heaven-Team,

ich bin auf der Suche nach einem guten Ersatz für meinen in die Jahre gekommenen HP Laptop. Diesen habe ich seit meiner Ausbildung (ca. 2011)
Ich hatte ihn mit Arbeitsspeicher und einer neuen SSD aufgewertet und für kleine Google Recherchen und kleine Büroaufgaben bleibt er mir bisher treu.

An meinem aktuellen Projekt scheitert er aber gewaltig.
Ich möchte u.a. aufgenommene Videos und Bilder bearbeiten/sortieren doppelte Dateien löschen sowie Fotobücher und Co erstellen. Beim Anschließen meiner externen Festplatte schmeißt mein alter Laptop aber die Füße hoch. Diese Datenmengen kann er nicht mehr verarbeiten. Lädt zwar aber hängt sich in Null Komma nix auf. Auch mehrere Sachen gleichzeitig tun kann er nicht mehr. Geschweige Daten von A nach B kopieren.

Nun stehe ich vor der Wahl einen neuen Laptop/Mini Pc o.ä. anzuschaffen. Externe Bildschirme, Maus, Tastatur sind vorhanden.
Das neue Gerät sollte Datenmengen wie von einer 1 TB Festplatte (Bilder, Videos, Audio etc.) lesen und verarbeiten können. Eingebaute Lautsprecher wären wünschenswert aber kein Muss. Die alten Sims Spiele nutze ich auch hin und wieder.

Welches Gerät könnt ihr mir empfehlen? Ich bin ein gelegentlicher Nutzer, da auch Tablet und Handy im Haushalt vorhanden sind. Das neue Gerät sollte einen Preis von 500 EUR nicht übersteigen. Gerne günstiger. Und platzsparend sollte es auch sein. Da Ihr euch am Besten auf dem Markt auskennt und auch Geräte getestet habt würde ich mich über Euer Feedback freuen, denn ich möchte gerne ein Gerät kaufen, dass meine Anforderungen erfüllt aber auch nichts kaufen was ich an Leistung gar nicht benötige.

Mit dem Zusatz Refurbished kann ich zb nichts anfangen. Ist das sowas wie Second Hand?

Vielen Dank vorab und schöne Grüße
Anja